Receita · Saladas
Salada de quinoa com legumes
Quinoa soltinha com tomate-cereja, pepino, cebola roxa e hortelã, temperada com limão e azeite. Boa para levar na marmita.
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa branca em grão
Quinoa Branca em GrãoR$ 39,28/kg - 2 xícaras de água
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
Tomate-cereja OrgânicoR$ 32,87/kg - 1 pepino japonês em cubinhos
Pepino Japonês OrgânicoR$ 20,98/kg - ½ cebola roxa picadinha
Cebola Roxa OrgânicaR$ 20,68/kg - 1 colher (sopa) de hortelã em flocos (ou folhas frescas)
Hortelã em FlocosR$ 21,80/kg - Suco de 1 limão-taiti
Limão-taiti OrgânicoR$ 10,48/kg - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Azeite de Oliva Espanhol Extravirgem 500mlR$ 37,80 - Sal rosa a gosto
Sal Rosa do Himalaia Moído 200gR$ 2,98
Os ingredientes levam aos produtos do Maná. Preços de 14/10/2026, sujeitos a alteração; a disponibilidade é confirmada pelo WhatsApp.
Modo de preparo
- Lave a quinoa numa peneira fina, esfregando com as mãos sob água corrente, para tirar o amargor.
- Cozinhe com as 2 xícaras de água e uma pitada de sal, em fogo baixo e com a panela tampada, por 12 a 15 minutos, até a água secar.
- Solte os grãos com um garfo e espere esfriar.
- Junte o tomate, o pepino e a cebola. Tempere com o limão, o azeite, a hortelã e sal a gosto.
- Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir. Dura até 3 dias em pote fechado.
Dica: Fica ótima com grão-de-bico cozido ou castanha picada por cima.
