Receita · Petiscos
Mix de castanhas temperado
Castanha-de-caju, amêndoa e amendoim tostados no forno com azeite, páprica defumada e alho. Petisco crocante para ter sempre no pote.
Ingredientes
- 1 xícara de castanha-de-caju crua
Castanha-de-caju W1 CruaR$ 12,65/100g - 1 xícara de amêndoa crua
Amêndoa CruaR$ 11,23/100g - ½ xícara de amendoim natural
Amendoim NaturalR$ 3,38/100g - 1 colher (sopa) de azeite
Azeite de Oliva Espanhol Extravirgem 500mlR$ 37,80 - 1 colher (chá) de páprica defumada
Páprica Defumada sem AditivosR$ 2,98/100g - ½ colher (chá) de alho em pó
Alho em PóR$ 2,60/100g - ½ colher (chá) de cúrcuma
Açafrão-da-terra Cúrcuma PuroR$ 3,66/100g - 1 colher (chá) de tomilho seco (opcional)
TomilhoR$ 2,92/100g - Sal rosa moído a gosto
Sal Rosa do Himalaia MoídoR$ 1,50/100g
Os ingredientes levam aos produtos do Maná. Preços de 30/10/2026, sujeitos a alteração; a disponibilidade é confirmada pelo WhatsApp.
Modo de preparo
- Ligue o forno a 160 °C.
- Numa tigela, misture as castanhas, a amêndoa e o amendoim com o azeite até ficarem brilhantes.
- Polvilhe a páprica, o alho, a cúrcuma, o tomilho e o sal e mexa bem para o tempero grudar em tudo.
- Espalhe numa assadeira em camada única e asse por 15 a 20 minutos, mexendo na metade, até dourar e soltar perfume.
- Deixe esfriar por completo na assadeira: é aí que fica crocante.
- Guarde num pote de vidro bem fechado por até 2 semanas.
Dica: Versão doce: troque os temperos por canela, uma colher de melado e uma pitada de sal.
