Receita · Café da manhã
Granola caseira crocante
Aveia, castanha-do-pará, coco e sementes douradas no forno com melado de cana. Fica crocante, perfumada de canela e dura semanas no pote.
Ingredientes
- 3 xícaras de aveia em flocos graúdos
Aveia em Flocos GraúdosR$ 13,98/kg - ½ xícara de castanha-do-pará picada
Castanha-do-paráR$ 113,98/kg - ⅓ xícara de semente de girassol sem sal
Semente de Girassol Torrada sem SalR$ 36,38/kg - ½ xícara de coco ralado em flocos
Coco Ralado em FlocosR$ 58,77/kg - ⅓ xícara de uva-passa
Uva-passa PretaR$ 35,89/kg - ⅓ xícara de melado de cana
Melado de Cana Minamel Bisnaga 250gR$ 15,80 - 3 colheres (sopa) de óleo de coco sem sabor
Óleo de Coco sem Sabor Copra 200mlR$ 19,78 - 1 colher (chá) de canela em pó
Canela em Pó Pura Relva Verde 60gR$ 4,50 - 1 pitada de sal rosa
Sal Rosa do Himalaia Moído 200gR$ 2,98
Os ingredientes levam aos produtos do Maná. Preços de 14/10/2026, sujeitos a alteração; a disponibilidade é confirmada pelo WhatsApp.
Modo de preparo
- Ligue o forno a 160 °C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
- Numa tigela, misture a aveia, a castanha picada, a semente de girassol, a canela e o sal.
- Aqueça o melado com o óleo de coco só até derreter, despeje sobre a mistura seca e mexa bem até tudo ficar úmido por igual.
- Espalhe na assadeira numa camada fina e asse por 20 a 25 minutos, mexendo a cada 8 minutos para dourar sem queimar. Junte o coco nos últimos 5 minutos.
- Tire do forno e deixe esfriar por completo na assadeira: é aí que ela fica crocante. Só então misture a uva-passa.
- Guarde num pote de vidro bem fechado por até 3 semanas.
Dica: Troque a castanha por amêndoa ou a uva-passa por damasco picado: a base é a mesma.
